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中華風サラダ・ドレッシング(ゴマ風味)
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中華風サラダ・ドレッシング(ゴマ風味)-レシピのメイン写真

中華風サラダ・ドレッシング(ゴマ風味)

temara
temara @cook_40086324

バンバンジーなどにぴったりのドレッシング。柔らかく仕上げた鶏ハムと季節の野菜と合わせて頂くと美味しいです!冷しゃぶにも。
このレシピの生い立ち
いつでも手に入る鶏ムネ肉をベースに、季節の野菜を美味しくいただくサラダです。

バンバンジーなどにぴったりのドレッシング。柔らかく仕上げた鶏ハムと季節の野菜と合わせて頂くと美味しいです!冷しゃぶにも。
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中華風サラダ・ドレッシング(ゴマ風味)

temara
temara @cook_40086324

バンバンジーなどにぴったりのドレッシング。柔らかく仕上げた鶏ハムと季節の野菜と合わせて頂くと美味しいです!冷しゃぶにも。
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いつでも手に入る鶏ムネ肉をベースに、季節の野菜を美味しくいただくサラダです。

バンバンジーなどにぴったりのドレッシング。柔らかく仕上げた鶏ハムと季節の野菜と合わせて頂くと美味しいです!冷しゃぶにも。
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材料

4人分
  • ☆練りゴマ 大さじ1
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆胡麻油 大さじ2
  • ☆砂糖 小さじ3/4
  • ☆豆板醤(お好みで) 小さじ1/2
  • 鶏ハム(鶏ムネ肉、塩コショウ) 1枚
  • レタス、ホウレンソウ、キュウリ等 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉に塩麹大さじ1とコショウを揉み込み、20〜30分放置。その間に、☆印を混ぜる。

  2. 2

    鶏肉を水から中火で湯がいて、3分沸騰したら火から下ろす。少し冷めるまでそのままにしておく。その間に、サラダの準備。

  3. 3

    水から鶏肉を取り出せる位冷めたら取り出して、スライスしてサラダの上に盛り付けて出来上がり。

  4. 4

    ☆アレンジ☆
    冷しゃぶサラダのドレッシングに

    • 中華風サラダ・ドレッシング(ゴマ風味)作り方4写真
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temara
temara @cook_40086324
2013/11/04 14:39に公開
◆平日は仕事中心の生活を送っています。でも、料理は作るのも食べるのも大好き。食べ物で季節を感じられると幸せです。おうちごはんも美味しく楽しみたい!◆料理に向う気持ちは、「美味しく・楽しく食べるための手は抜かない。ただ、無理もしない。」◆Cookpadでは、(海外生活が長かったので)外国の方から教わった料理や、おもてなしして作り方を聞かれたレシピなどを中心にご紹介できればと思っています。
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このレシピのキーワード

サラダ レタス 鶏ハム キュウリ ほうれん草 ねりごま 鶏胸肉

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