刻み椎茸は適量の水で戻す。
(私は時短！電子レンジで1分で戻してしまいます)
○と☆以外の材料は食べやすい大きさに刻む。

お米を洗い、ザルで水切りをし、普通にご飯を炊く分量の水(椎茸のもどし汁を含め)と●の材料と①の材料を入れ炊く。

炊きあがったご飯に、汁気を捨てた○を加えまぜる。
最後に刻んだ☆をのせてできあがり。