きゃべつは千切りにして、オリーブオイル・しお（キャベツ用少々）を加えまぜておく。

豚バラかたまりは、５ミリ厚さに切って、しお・こしょう、にんにくをまぶしておく。

フライパンを熱して、サラダオイル少々をひき、豚バラ肉を両面こんがり焼き、酒を加えてアルコールぶんをとばす。

調味料、オイスターソースと砂糖ひとつまみを加えて豚肉のフライパンにいれ、かるく煮詰める。

どんぶりにごはんを
のせて、白ゴマを分量のはんぶん振り、オリーブ…のきゃべつを二等分して、のせる。

焼いた豚肉を、どんぶりのきゃべつの上にのせ、フライパンの煮汁を、うえからかける。

そのうえに、温泉たまごをのせ、分量外のごまをかけ、
完成！！