男の料理★新生姜入りチャーハン
ohaginehan @cook_40049916
今日のお昼は夫が作ってくれました。バターの風味で玉ねぎが甘くなり、生姜で香りが抜群！醤油を使っていないのにおいしかった！
このレシピの生い立ち
お昼過ぎに帰ってくる私のために夫が作ってくれました。作り手によってこんなに味が変わるのかって感激しました。
男の料理★新生姜入りチャーハン
今日のお昼は夫が作ってくれました。バターの風味で玉ねぎが甘くなり、生姜で香りが抜群！醤油を使っていないのにおいしかった！
このレシピの生い立ち
お昼過ぎに帰ってくる私のために夫が作ってくれました。作り手によってこんなに味が変わるのかって感激しました。
作り方
- 1
玉ねぎ、新生姜、ベーコン、ネギはみじん切りにします。
- 2
フライパンにごま油とバターを溶かし、卵を割入れ、しっかり炒めます。
- 3
２のフライパンにご飯を加え全体に油が行き届くように炒めます。
- 4
３に玉ねぎ、新生姜、ベーコンを加えさらに炒めます。火は強火でしっかり炒めます。
- 5
砂糖、塩、黒コショウで味を整え、火を止める寸前にネギを散らして完成です。
コツ・ポイント
ごま油にバターを加えるのがポイントです。このバターが玉ねぎの甘さを引き出してくれます。
家庭的な料理が中心です。安価でおいしい！を目指します。野菜嫌い、果物嫌い、鶏肉嫌いな偏食オンパレードの夫と暮らして３５年。何とか工夫をしてずいぶんいろんなものが食べれるようになりました。めげずに料理！です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19214933
