ロールケーキ
葵ママ★ @cook_40037135
簡単ふわふわシンプルロールケーキ。生クリームは上質のものを使用しましょう。
このレシピの生い立ち
母の誕生日。今回は手作りでと作りました。共立てで簡単です。
ロールケーキ
簡単ふわふわシンプルロールケーキ。生クリームは上質のものを使用しましょう。
このレシピの生い立ち
母の誕生日。今回は手作りでと作りました。共立てで簡単です。
作り方
- 1
卵、砂糖をボールに入れ、湯せんで泡立てる。あとが残るくらいしっかりと！
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- 2
ふるった薄力粉をいれたらさっくりとむらなく均一になるまで手早くまわしながら混ぜる。
- 3
2の生地の少量に溶かしバター、牛乳を入れて混ぜ、それを残りの2に加え、全体を混ぜ合わせる。
- 4
シートを敷いた天パンに3を流し表面を平らにしたら、200度にあたためたオーブンの下段で12分～15分焼き上げる。
-
- 5
焼きあがったらすぐにシートをはがして、乾燥を防ぐためラッブをかぶせ冷ます。（わりとすぐに冷めます）
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- 6
生クリームはかために泡立てる
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- 7
手前にすじをいれ、巻き終わりを少し残したらたっぷりとクリームを塗る。
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- 8
手前から一気にクルクル。ラップをしてしばらく冷蔵庫でなじませてからいただく。
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- 9
ココアロールも作りました。（薄力粉にココア大さじ2を入れてふるう） あとは手順同じ！
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- 10
こちらはイチゴのロールケーキ。基本のつくりかたにイチゴをデコレーションしただけ！豪華になりました。
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- 11
寅ロールケーキレシピID:17580912 も作ってみました。
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コツ・ポイント
簡単ふわふわシンプルロールケーキ。生クリームは上質のものを使いましょう（低脂肪では固く泡立たず流れて失敗したことも・・・）。季節のフルーツをサンドしたり、生地にココアや抹茶を入れたりといろいろとアレンジが出来ます。
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