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真たらのムニエル~レモンバター醤油~
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真たらのムニエル~レモンバター醤油~-レシピのメイン写真

真たらのムニエル~レモンバター醤油~

マキノスケ
マキノスケ @cook_40042963

淡白な真たらに、レモンバター醤油がよく合います。
H26.3.14話題入りしました。皆さんありがとうございました!
このレシピの生い立ち
頂き物のレモンを使って、いつもと違ったムニエルのソースにしてみました。

淡白な真たらに、レモンバター醤油がよく合います。
H26.3.14話題入りしました。皆さんありがとうございました!
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頂き物のレモンを使って、いつもと違ったムニエルのソースにしてみました。

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真たらのムニエル~レモンバター醤油~

マキノスケ
マキノスケ @cook_40042963

淡白な真たらに、レモンバター醤油がよく合います。
H26.3.14話題入りしました。皆さんありがとうございました!
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頂き物のレモンを使って、いつもと違ったムニエルのソースにしてみました。

淡白な真たらに、レモンバター醤油がよく合います。
H26.3.14話題入りしました。皆さんありがとうございました!
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頂き物のレモンを使って、いつもと違ったムニエルのソースにしてみました。

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材料

3人分
  • 真たら 3切れ
  • 塩コショウ  少々
  • ソース
  • 酒 大さじ 2
  • 醤油 小さじ 3
  • レモン汁 小さじ 1
  • バター 大さじ 1/2
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作り方

  1. 1

    真たらに塩コショウをかるく振り、小麦粉(分量外)をまぶす。

  2. 2

    ムニエルを作る~フライパンに油を熱し、真たらを入れ両面こんがりと焼き色をつけ真たらに火を通す。火が通ったらお皿に盛る

  3. 3

    同じフライパンにソースの材料を酒→醤油→レモン汁→バターの順に入れ、混ぜ合わさったら、真たらにかけて完成

コツ・ポイント

バターがない時はマーガリンでもOKです。レモンの酸味があるので子供には酸っぱいかも・・・

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マキノスケ
マキノスケ @cook_40042963
2011/05/12 14:14に公開
食欲旺盛な夫と子供の胃袋を満たす料理を短時間で作ることもモットーに毎日料理しています。手抜きばかりですが・・・
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