薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。
いちごを4等分にしてはちみつ大匙1、キルシュをかけて1時間以上おく。

バターを小鍋にいれ、ひにかけて溶けてから、キツネ色になるまで焦がす。
これを漉して、冷まし、残りのハチミツを混ぜる。

卵に糖類を混ぜて、泡立て器でよくほぐし、軽く泡立てるように混ぜる。
プレーンヨーグルト、アーモンドプードルを混ぜる。

ふるった粉2回に分けて加え、さっくり混ぜ、粉気が残るくらいで２を加えて、ゴムベラで下からすくうように混ぜる。

１の苺を出てきた水分ごと加え、さっくりとまぜ、ラップをかけて冷蔵庫で半日寝かせる。

オーブンを180度に熱し、ベーキングカップに入れて、12～13分焼く。
焼けたらラックにとって冷まし、粉糖をかける。