うちのシンプル☆ロールキャベツ
KENNPI @cook_40048588
圧力鍋で作る、コンソメ風味のロールキャベツ。全部食べられるように、パスタを折って、キャベツを留めるのに使っています。
このレシピの生い立ち
いろいろな味付けを試してみましたが、１番家族に好評だったコンソメ風味。ハハの味の1つとしての、記録です。（＾＾
うちのシンプル☆ロールキャベツ
圧力鍋で作る、コンソメ風味のロールキャベツ。全部食べられるように、パスタを折って、キャベツを留めるのに使っています。
このレシピの生い立ち
いろいろな味付けを試してみましたが、１番家族に好評だったコンソメ風味。ハハの味の1つとしての、記録です。（＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
＊の材料を全て混ぜる。それを10等分にしておく。
- 2
圧力鍋で、1枚ずつはがしたキャベツの葉を、蒸す。（重りが動いたら、すぐに火を止め、暫らく置く。）
- 3
蒸したキャベツの芯を薄くそぎ、10等分したタネを乗せて巻いていく。1本のパスタを半分に折り、キャベツの留めに使う。
- 4
それを10個作り、圧力鍋に並べる。ヒタヒタのお水（又はお湯）、コンソメ、お好みでローリエを入れる。
-
- 5
落し蓋をしてから蓋を閉め、加熱して重りが動いて5分。あとは蒸気が無くなって重りが静かになるまで待つ。
-
- 6
塩コショウで味を調える。
- 7
★私はタネの中に蓮根や人参、椎茸など、いろんなものを刻んで入れています。アレンジいろいろ、です。お好みでどうぞ。（＾＾
コツ・ポイント
圧力鍋で作るので短時間で出来るし、小さいお子さんも自分のお箸で崩せるほど柔らかく仕上がります。慣れないと、使うのに躊躇しがちの圧力鍋。重りが静かになってから蓋を開けることを注意すれば、小さいお子さんのいるご家庭ではとっても重宝しますよ。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19215949
