まずは、インゲンを電子レンジで解凍します。

その間に、肉を一枚ずつ広げて塩コショウで下味をつけます。
茹で上がったインゲンは水気を切って冷ましておきます。

大葉は軽く水洗いして、キッチンペーパーの上などでしっかり水を切ります。

これで巻く準備完了です！
広げた肉の、太い部分に大葉を一枚乗せ、さらに解凍したインゲン3本くらいをのせてきつく巻きます。

中火で熱したフライパンに油をひき、豚肉巻きを並べます。

火が通ったら裏返して両面しっかり焼きます。

表面全体に焦げ目がついたくらいでお皿に盛り付けます。

醤油にたっぷりわさびを溶かして、豚肉巻きをつけて召し上がれ✨
柚子胡椒でもいけます！