＾○＾定番！　ソイミートのミートソース

Name: ＾○＾定番！ ソイミートのミートソース
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥ソイミート ミンチ ６０ｇ; トマト（水煮缶でもOK。水煮缶の場合２００ｇくらい） 大２個; セロリまたはキャベツ ５０ｇ; しめじ ５０ｇ; パスタ ２００ｇ; 塩 小さじ２; てんさい糖 小さじ１／２; ケチャップ（あれば） 大さじ１; ウスターソース（あれば） 小さじ１; ナツメグ、オレガノ、ローリエ、バジル（あれば） 適量; こしょう 祥祥; あれば洋風だし、なければ昆布だし １０ｇ; オリーブ油 大さじ１; パセリ 少々

ハーモニーガーデン @cook_40047436

ひき肉のかわりに乾燥ソイミートを使った、ヘルシーな低カロリー＆ノンコレステロールミートソースです。
このレシピの生い立ち
このミートソースをベースに、ラザニア、グラタンなども応用で作れます。
少し多めに作って、小分けして冷凍保存しておくと、いろいろなお料理に使えます。

＾○＾定番！　ソイミートのミートソース

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材料

２人分

乾燥ソイミート　ミンチ６０ｇ
トマト（水煮缶でもOK。水煮缶の場合２００ｇくらい）大２個
セロリまたはキャベツ５０ｇ
しめじ５０ｇ
パスタ２００ｇ
調味料
　塩小さじ２
　てんさい糖小さじ１／２
　ケチャップ（あれば）大さじ１
　ウスターソース（あれば）小さじ１
　ナツメグ、オレガノ、ローリエ、バジル（あれば）適量
　こしょう祥祥
　あれば洋風だし、なければ昆布だし１０ｇ
オリーブ油大さじ１
パセリ少々

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作り方

1

セロリ、しめじはみじん切りにし、分量の半分の塩をしてオリーブ油で炒めます。
2

トマトを角切りにして１に入れ、乾燥ソイミートとすべての調味料を入れてじっくりと火にかけます。
3

ローリエの葉は最後に取り除き、ミートソースの完成です。
4

パスタをゆで、塩少々とオリーブ油であえ、できあがったミートソースをかけパセリを散らしていただきます。

コツ・ポイント

乾燥ソイミート＜ミンチ＞は、
水気のあるお料理なら、下ごしらえなしで
調理できて、とても便利です。

ソイミートミンチは
こちらからご購入できます　
　↓
http://harmony-garden.ocnk.net/product/135

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2013/11/10 00:48に公開

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