煮物が残ったら、次の日は竜田揚げに♪簡単で美味しいですよこのレシピの生い立ち里芋の煮物が余ってて、翌日別の料理にしたかったから
里芋の煮物は、汁をよく切りペーパータオルなどで、そっとふく。
片栗粉を、たっぷりまぶして揚げる
こんがり揚がったら、パラリと塩をして食べます
茹でただけの里芋で作る場合は鶏肉で作るときのように、生姜醤油を絡めてから片栗粉をまぶして作ります。
我が家の煮物は薄味なので、最後に塩をぱらりとふっています。
グズグズに煮えた煮物の場合は、扱いが難しいです。その場合はマッシュして、里芋と柿のサラダレシピI.D.2039829が上手くいきます。
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