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魚の酒蒸し焼き
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魚の酒蒸し焼き-レシピのメイン写真

魚の酒蒸し焼き

頑張れアタシ
頑張れアタシ @cook_40071193

簡単焼き魚
このレシピの生い立ち
魚焼きは好きだけど、グリルがめんどなので

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材料

1〜4人分
  • さんまやアジなど 1〜4匹
  • 酒 大さじ2程度
  • 油 適量
  • 塩 適量
  • アルミホイル 適量
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作り方

  1. 1

    焼きたい魚を適当に切る。フライパンにおさまるなら切らなくても。

  2. 2

    フライパンにアルミホイルを引き少し温めたら油をひく。魚には塩をしておく

  3. 3

    魚を並べ中火か少し弱火で熱する。途中様子を見て魚から油が出ているならキッチンペーパーで拭き取る。

    • 魚の酒蒸し焼き作り方3写真
  4. 4

    酒を振りかけ、フタをする

    • 魚の酒蒸し焼き作り方4写真
  5. 5

    途中ひっくり返し、様子を見て完成。

コツ・ポイント

魚は好きだけど、グリルは使いたくないので。

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頑張れアタシ
頑張れアタシ @cook_40071193
2012/07/24 15:32に公開

このレシピのキーワード

酒蒸し あじ さんま 酒

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