超簡単！皮パリッ手羽元の揚げ焼き
KM子 @cook_40221580
簡単過ぎてレシピじゃない！？
外パリッ中フワ～で生焼けの心配もなく美味しいですよ☆☆☆
このレシピの生い立ち
オーブン等使わずに生焼けの心配なく焼きたくて揚げ焼きを試してみたら、想像以上な出来でした(^^)
超簡単！皮パリッ手羽元の揚げ焼き
簡単過ぎてレシピじゃない！？
外パリッ中フワ～で生焼けの心配もなく美味しいですよ☆☆☆
このレシピの生い立ち
オーブン等使わずに生焼けの心配なく焼きたくて揚げ焼きを試してみたら、想像以上な出来でした(^^)
作り方
- 1
手羽元にクレイジーソルトを振り、ビニール袋に入れて、モミモミした後冷蔵庫で１時間～寝かせる。
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- 2
フライパンに多めの油を引いて弱火～中火くらいで、ひっくり返しながら焼く。(焼いてる間は蓋をする)
-
- 3
２０分くらい焼いたら、強火にして皮をパリッと焼いたら完成♪
コツ・ポイント
焼いてる間は油がスッゴく跳ねるので蓋は必須です(^_^;
でもその油がパリッのポイントです。
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