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モロッコいんげん豆の酢味噌生姜和え
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モロッコいんげん豆の酢味噌生姜和え-レシピのメイン写真

モロッコいんげん豆の酢味噌生姜和え

kママ4187
kママ4187 @cook_40043268

モロッコいんげん使用。お酢を効かせた甘味噌と生姜の爽やかさでお箸が進みます。
普通のいんげん豆、おくらにも合いますよ。
このレシピの生い立ち
モロッコいんげん豆が安く手に入りました。
食感がいい。

モロッコいんげん使用。お酢を効かせた甘味噌と生姜の爽やかさでお箸が進みます。
普通のいんげん豆、おくらにも合いますよ。
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モロッコいんげん豆が安く手に入りました。
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モロッコいんげん豆の酢味噌生姜和え

kママ4187
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モロッコいんげん使用。お酢を効かせた甘味噌と生姜の爽やかさでお箸が進みます。
普通のいんげん豆、おくらにも合いますよ。
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モロッコいんげん豆が安く手に入りました。
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モロッコいんげん使用。お酢を効かせた甘味噌と生姜の爽やかさでお箸が進みます。
普通のいんげん豆、おくらにも合いますよ。
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材料

  • モロッコいんげん豆 200g
  • 味噌(白、又は合わせ) 大さじ1と2分の1
  • 砂糖 大さじ2
  • 酢 大さじ1と2分の1
  • すりごま 大さじ1
  • 生姜すりおろし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    モロッコいんげんの両サイドを切り落とし、適当な大きさに切ってお好みの硬さに茹でる。

  2. 2

    他の材料を全て混ぜ、レンジで軽く20秒ほどチン。

  3. 3

    1と2を和えて出来上がり。

コツ・ポイント

モロッコインゲンでなくても普通のインゲン豆でも美味しいです。
他の野菜でも。

味噌は白味噌がオススメですが、合わせでもいいです。

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kママ4187
kママ4187 @cook_40043268
2013/03/24 05:26に公開
ご訪問くださりありがとうございます 毎日のお弁当、朝食、夕食を楽しく美味しく作っています。 「お料理はダイナミックに手早く、楽しく!」レシピは夕食時の慌ただしい中から生まれたものばかりです。皆様のレシピにお世話になり、いっそう料理が楽しくなりました。
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このレシピのキーワード

いんげん豆 味噌

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