手軽に作れるサラダ風の和えもの。もう一品欲しいときなどに便利です。このレシピの生い立ち菜の花のからし和えをアレンジしてみました。
菜花は茎の方から1分間茹で、冷水に取り、水気を搾って、長さ2cmくらいに切ります。
ちくわは小口切り。調味料を混ぜておき、菜花、ちくわと和えます。
菜花はしっかり水気を搾ります。
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