れんこんは長さ5センチくらいに切ります。

縦に半分に切ります。

さらに縦に3～4つに切ります。

5分くらい水にさらしておきます。

鍋に油を入れて中火で熱し、水気をきったれんこんと、結びしらたきを入れてさっと炒めます。

調味料の材料と、唐辛子を入れて、沸騰したら5～10分程度煮ます。
れんこんに火が通ったら出来上がりです。