アップルパイ★美味しく簡単！
私も初めて作りましたが簡単上手に出来ました！！冷めても美味しいですが、食べる直前トースターで焼くとサクサクになります！
このレシピの生い立ち
林檎を箱で購入したので作ってみました。フルーツフィリングが苦手な妹も美味しいと食べてくれたので嬉しかったです！
アップルパイ★美味しく簡単！
私も初めて作りましたが簡単上手に出来ました！！冷めても美味しいですが、食べる直前トースターで焼くとサクサクになります！
このレシピの生い立ち
林檎を箱で購入したので作ってみました。フルーツフィリングが苦手な妹も美味しいと食べてくれたので嬉しかったです！
アプリでひらく作り方
- 1
まずカスタードを作る！詳しくはID:19387329参照
レンジで簡単に出来ます。
上記のは量多めなので半分の分量で十分 -
- 2
りんごのフィリングをつくる★
りんごは皮ごと使用。芯の部分はカット、火が通りやすいよう1センチ位にスライスし一口大に！ - 3
フライパンにバターを入れ切った林檎を弱火で焼いていく。しっとりしてきたらハチミツ、レモン果汁、お好みでシナモンを入れる
- 4
りんごのフィリングは余熱を取り冷蔵庫で冷やす。
-
- 5
解凍したパイシート18×10cmを4等分にカットする（9×5cmが4枚）
パイシートは4枚あったので合計16枚になる -
- 6
パイシートをラップに挟み、少しだけ生地を伸ばす。
本当に1センチ伸ばす程度 - 7
8枚のパイ生地に切り込みを入れる！中心部に横線3〜4本くらいで可。
あまり端の方まで切り込み過ぎないよう注意 -
- 8
切り込みを入れてない生地に具を乗せます。
カスタードを乗せた上にりんごのフィリングを！
端の5mm位は具を乗せず余白を！ -
- 9
卵を溶き、具の乗ったパイ生地の余白スペースに塗ります
上下のパイ生地の接着剤の役割になります！
- 10
⑦の切り込みを入れた生地をかぶせます。
フォークなどで具の乗った生地と接着！※画像わかり辛くて申し訳ありません！伝われ！ -
- 11
余った溶き卵を上から全体的に塗ります
-
- 12
210度の予熱で8分〜10分。うっすら焼き色がつくまで焼きます
- 13
180度に下げ、そこから20分焼きます！
オーブンから出して完成！ -
コツ・ポイント
りんごフィリングはハチミツでなく砂糖でも全然OK！
レモン果汁は入れ過ぎると酸味強くなってしまうので注意！
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