フランスパンは2.5センチくらいの厚さの輪切りにします。
（卵はフランスパンの大きさの比較用です）

牛乳、卵、黒糖をボウルに入れて、泡だて器でよく混ぜ合わせます。

容器に液を入れてパンを浸します。上下を返して、そのまま30分以上漬けておきます。

30分後、パンが吸って液がほとんどなくなります。

フライパンに油をしいて温め、パンを並べて蓋をします。弱火で片面8分程度ずつ焼きます。