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Bread*魚肉ソーセージドーナッツ
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Bread*魚肉ソーセージドーナッツ-レシピのメイン写真

Bread*魚肉ソーセージドーナッツ

Omamama
Omamama @Kazz0415

魚肉ソーセージにカレー風味の味付けをして揚げパンにしました♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、近所にあったパン屋さんでよく買っていたパンが懐かしくなって再現してみました。

魚肉ソーセージにカレー風味の味付けをして揚げパンにしました♪
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Bread*魚肉ソーセージドーナッツ

Omamama
Omamama @Kazz0415

魚肉ソーセージにカレー風味の味付けをして揚げパンにしました♪
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子供の頃、近所にあったパン屋さんでよく買っていたパンが懐かしくなって再現してみました。

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材料

4本分
  • ●強力粉 200g
  • ●ドライイースト 2g
  • ●塩 3g
  • ●上白糖 10g
  • ●無塩バター 12g
  • ●牛乳 140ml
  • 魚肉ソーセージ 4本
  • カレー粉 適宜
  • 薄力粉 適宜
  • 卵(L) 1個
  • パン粉 適宜
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    ●マークの材料を全てHBのパンケースに入れ、生地作りのコースでON!

  2. 2

    生地が出来たら4分割し、ガス抜きをする。ベンチタイム15分。

  3. 3

    魚肉ソーセージにカレー粉をまんべんなくまぶす。

  4. 4

    生地をそれぞれ細長く伸ばし、3の魚肉ソーセージにらせん状に巻いていく。ふきんをかぶせて二次発酵。

  5. 5

    フライの要領で衣をまぶしていき、揚げ油でこんがりとキツネ色になるまでじっくり揚げて完成!

コツ・ポイント

魚肉ソーセージは長いので、半分にしてから小さく成形してもOK!中火でじっくりと揚げることがポイントです!表面だけこんがりしてもパンが生焼けになってしまいますので要注意!

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Omamama
Omamama @Kazz0415
2011/03/06 22:16に公開
【お~ままま】 LA在住🏝️ 息子と愛猫😺愛兎🐰と暮らしています♪ 面倒臭がり屋&凝り性。波があるので、ハマルとハマってお料理しますが、しないとぜ~んぜんしません!          インスタ→Omamama2000
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このレシピのキーワード

ドーナツ 魚肉ソーセージ 牛乳 強力粉 薄力粉 卵 カレー粉

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