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レンジで簡単!鶏とキノコの秋おこわ。
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レンジで簡単!鶏とキノコの秋おこわ。-レシピのメイン写真

レンジで簡単!鶏とキノコの秋おこわ。

Sala
Sala @cook_40045347

レンジで作れば浸水いらず、8分でふっくらモチモチ、本格派の中華おこわが完成!鶏ごぼうや栗おこわにしても美味しいよ!
このレシピの生い立ち
簡単でお洒落なごはんが満載のレシピブログ:アメリカごはん2「http://blog.livedoor.jp/americagohan/」からの紹介です。レンジで作れば、ふっくら、モチモチのおこわがたった8分で完成です。

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Sala
Sala @cook_40045347

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材料

1合
  • モチ米、白米(1:1) 合計1カップ
  • 水 1.5カップ弱
  • ★醤油 小さじ2
  • ★オイスターソース 小さじ1
  • ★中華だしの素 小さじ1
  • ★ゴマ油 小さじ1/4
  • ・(お好みで)塩、白ゴマ 少々
  • ◎鶏もも(小さな一口大) 80g
  • ◎お好みのキノコ(マッシュルーム、シイタケ等) 大2個
  • ◎にんじん(千切り) 1/2本
  • ◎生姜(千切り) ひとかけ
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作り方

  1. 1

    モチ米は流水で普通に洗い、耐熱容器に分量の水(ちょっと少なめ)と一緒にいれる。

  2. 2

    1に★を入れ、軽くかき混ぜ味見をする。程良く塩味を感じる様に、塩を加え味を調える。

  3. 3

    2に食べやすく切った◎をまんべんなく散らし、耐熱容器にフタをし、電子レンジ強で8分加熱する。

  4. 4

    しゃもじで全体をかき混ぜ再びフタをし、そのまま約10分蒸し置きにして完成!

コツ・ポイント

3のレンチン後、食べてみて米に芯が残るようならば、更に5分単位で加熱し調整して下さい。最初はとろ~と水分多めの感じですが、蒸し置きしている間に水分はなくなります。また2合、3合炊きは加熱時間は17-18分になるのでご注意を!

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Sala
Sala @cook_40045347
2009/10/06 19:46に公開
カワイイのに簡単&美味しいお料理ブログ「アメリカごはん2」http://blog.livedoor.jp/americagohan/にて日々の暮らしや美味しいレシピを発信中♪♪
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このレシピのキーワード

おこわ キノコ しいたけ にんじん マッシュルーム 鶏もも肉 もち米 ご飯 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19216574
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