味噌キムチちゃんこ鍋
チビねこ☆ @cook_40201990
辛さはお好みで・・・身体ぽかぽか、お家もぬくぬくになるお鍋です。
締めにラーメンいかがですか♪
このレシピの生い立ち
辛めの鍋で身体を温めようと・・・
ビールもすすみますよ♡
味噌キムチちゃんこ鍋
辛さはお好みで・・・身体ぽかぽか、お家もぬくぬくになるお鍋です。
締めにラーメンいかがですか♪
このレシピの生い立ち
辛めの鍋で身体を温めようと・・・
ビールもすすみますよ♡
アプリでひらく作り方
- 1
昆布は細めに切って（全部食べちゃいます）1時間以上は水に浸してください。
-
- 2
フライパンにごま油をひき、豆板醤・豚バラ肉とキムチを炒めます。
上記写真は白菜も入れて炒めています。 -
- 3
昆布の入っている鍋を沸騰させ、かつおだしの素・にんにくすりおろしを入れる。鶏団子を食べやすい大きさで入れていく
-
- 4
後は、お好みの野菜・2で炒めたのを入れ味噌を溶き入れる。キムチの素入れ味を整えていく。
-
- 5
野菜が丁度よくなったら、完成です。
辛いのがお好みならキムチの素は多めで♪しょっぱくなりすぎないように注意☆ -
- 6
追記①
鶏団子に鶏軟骨を小さく切って入れるのもお勧め。コリコリ好きにはたまりません！ - 7
追記②
鶏団子のかさ増しに食パン1枚に水100ccを浸して、団子に混ぜると、フワフワ食感になります。
コツ・ポイント
野菜はお好きなものを入れてください。
ごぼう・豚バラ・ボイルエビ・油揚げは入っていたほうがおいしいと思います。
豚バラ肉とキムチは炒めてから鍋に入れてください。
締めのラーメンは、1分位硬めに茹でておいて。インスタント麺でも！
つくれぽ
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