☆さつまいもようかん＾＾☆
☆kyopy☆ @cook_40156207
☆さつまいもを使ってほどよい甘さのようかんが意外にも簡単＾＾自分用のメモとしてupです
このレシピの生い立ち
☆さつまいもをたくさんいただいたので100均に売っていた粉寒天を使い雑誌に掲載されていたレシピを少しアレンジしさつまいもようかんを作ってみました＾＾
☆さつまいもようかん＾＾☆
☆さつまいもを使ってほどよい甘さのようかんが意外にも簡単＾＾自分用のメモとしてupです
このレシピの生い立ち
☆さつまいもをたくさんいただいたので100均に売っていた粉寒天を使い雑誌に掲載されていたレシピを少しアレンジしさつまいもようかんを作ってみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを輪切りにし皮をむき約300ｇ。耐熱容器に入れてラップをしレンジで4分加熱。熱い内に裏ごし
- 2
少し粒が残っていても気にしなくてもいいけれど気になるようなら丁寧に＾＾；
- 3
鍋に水200ｃｃ砂糖200ｇ塩ひとつまみを入れ煮立て裏ごししたさつま芋を少しずつ加えなめらかになるよう中火で混ぜる。
- 4
別の鍋に水200ｃｃと粉寒天8ｇを入れ混ぜながら煮立て３の鍋に加えて2分ほど混ぜながら煮る。
- 5
熱くても対応できる適当な入れ物に流し入れ粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。
-
- 6
固まったら入れ物のまわりを蒸しタオルで巻きつまようじなどを使って丁寧に入れ物からはずす。今回は12等分にカット。
- 7
一つずつラッピングしてみました＾＾；
-
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