鰺の梅クミン焼き
kaiseri @cook_40045191
フライパンでお手軽にエスニックなアジのフライを！
おつまみにもピッタリです☆
このレシピの生い立ち
天ぷら用のアジを買ったので、中華街で見つけたクミンと梅酢で調味してみました。
鰺の梅クミン焼き
フライパンでお手軽にエスニックなアジのフライを！
おつまみにもピッタリです☆
このレシピの生い立ち
天ぷら用のアジを買ったので、中華街で見つけたクミンと梅酢で調味してみました。
作り方
- 1
天ぷら用に開いたアジにクミンをまぶし、梅酢をかけておく。
フライパンに油を入れ、音がするまで熱しておく。 - 2
【1】のアジを米粉でコーティングし、フライパンで焼き色がつくまで両面焼いて完成！
コツ・ポイント
クミンはガラムマサラやカレーパウダー、梅酢は梅肉でも代用可。
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