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チキンとオリーブの白ワイントマト煮
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チキンとオリーブの白ワイントマト煮-レシピのメイン写真

チキンとオリーブの白ワイントマト煮

remies
remies @smile_remies_kitchen

さっとできて簡単.野菜とチキンをタップり食べられます.
このレシピの生い立ち
チキンの洋風煮込み料理として考えました

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材料

  • チキン胸肉 2枚
  • アスパラ 3本
  • オリーブ 10個くらい
  • トマト 中1個
  • 白ワイン 80ccくらい
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    チキンを一口大に切り,フライパンでこんがりy両面を焼きます

  2. 2

    チキンに塩,こしょうをふり,白ワインを回し入れ,オリーブを加えて,ふたをして3分ほど煮ます

  3. 3

    アスパラを4cmほどに切りそろえ,鍋に加えて煮ます.

  4. 4

    アスパラが柔らかくなったら,ざく切りにしたトマトを加え,さっと煮て器に盛ります

    • チキンとオリーブの白ワイントマト煮作り方4写真

コツ・ポイント

今回アンチョビ入りのオリーブを使用しましたが,黒オリーブの方が味がすっきりするかもしれません.
トマトはお好みで.白ワイン煮でもGood.

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remies
remies @smile_remies_kitchen
2011/05/08 01:30に公開
元気で幸せに生涯発達!体と心を健やかに逞しくするため,分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー
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このレシピのキーワード

トマト煮 鶏肉 トマト アスパラ オリーブ 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19263280
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