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自家製☆ハーブビネガー
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自家製☆ハーブビネガー-レシピのメイン写真

自家製☆ハーブビネガー

ryuunohaha
ryuunohaha @cook_40113387

ハーブが入っているので
ドレッシングを作る時に使うと香りがいいです^^
肉や魚を浸けたり、料理のソースに使っても^o^
このレシピの生い立ち
庭にハーブが沢山生えてきたので使い道を考えて…^^

ハーブが入っているので
ドレッシングを作る時に使うと香りがいいです^^
肉や魚を浸けたり、料理のソースに使っても^o^
このレシピの生い立ち
庭にハーブが沢山生えてきたので使い道を考えて…^^

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自家製☆ハーブビネガー

ryuunohaha
ryuunohaha @cook_40113387

ハーブが入っているので
ドレッシングを作る時に使うと香りがいいです^^
肉や魚を浸けたり、料理のソースに使っても^o^
このレシピの生い立ち
庭にハーブが沢山生えてきたので使い道を考えて…^^

ハーブが入っているので
ドレッシングを作る時に使うと香りがいいです^^
肉や魚を浸けたり、料理のソースに使っても^o^
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庭にハーブが沢山生えてきたので使い道を考えて…^^

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材料

  • バジル 1枝
  • ローズマリー 1枝
  • (ハーブならなんでも^^)
  • 酢 1カップ(200cc)
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作り方

  1. 1

    ハーブは洗ってキッチンペーパーなどで水気を拭いておく。

    • 自家製☆ハーブビネガー作り方1写真
  2. 2

    瓶などにハーブを入れて酢を注いで出来上がり^m^

    • 自家製☆ハーブビネガー作り方2写真
  3. 3

    たっぷりハーブを入れると翌日には香りがついています。
    今回は2種類入れましたが1種類でも十分香ります♪

  4. 4

    何日もおく場合にはしっかり香りがついたところで中のハーブを取り除いて下さい。

コツ・ポイント

ここではバジルとローズマリーを使いましたが、ミントやタイムなど、あるハーブで出来ます^^
写真ではハーブが酢から出ていますけど、酢におさまるくらい入れたので十分です♪

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ryuunohaha
ryuunohaha @cook_40113387
2011/05/12 02:09に公開
主人と子供3人(21才長女・高2長男・小6次男)と愛犬1匹の5人と1匹家族です(*^o^*)*お礼やお返事が遅れる時があります(汗)ごめんなさい^^;※「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中※「のんびりクックの会」会員№3
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