ＨＢで生地を作ります（途中確認して生地が緩いようなら全粒粉を加えて下さい）

くるみは　余熱しないで１６０度のオーブンで７分間　焼いてから使用します

途中細かくカットしたくるみを投入します

３分割して　ベンチタイム１５分間

三つ編みを編む要領で成形します

４０度で４０分間　２次発酵します（ウォーターオーブン使用）

１９０度に余熱したオーブンで２３分間焼成して完成です。