ふわもち☆パンケーキ
上新粉少し混ぜてもっちり感だしました。
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休日の朝は大好きなパンケーキ。
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休日の朝は大好きなパンケーキ。
☆の粉類はすべて一緒にしホイッパーで軽く混ぜておく。
卵はかき混ぜておく。
材料をすべて混ぜ合わせる。
下からすくいあげ、落とす感じで混ぜる。
ネチャネチャ混ぜすぎないこと。
混ぜたものは3~4分寝かせる。
フライパンを温める。
ぬれ布巾にフライパンを1秒おき、すぐに火にもどし、高い所から流し入れる。
(弱火)
小さい気泡が出てきたら裏返す。
焼き具合は大きさや厚さによるので、見ながらもう一度裏返す。
マーガリン、ハチミツをかけて出来上がり。
上新粉は入れなくても美味しくできます。
厚いのを作る時は裏返して少し蓋して蒸し焼きにするといいかも。
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