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太ねぎとズッキーニのグリル風
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太ねぎとズッキーニのグリル風-レシピのメイン写真

太ねぎとズッキーニのグリル風

JamieKata
JamieKata @cook_40099036

太ねぎの大量消費に
このレシピの生い立ち
グリルのレシピを、簡単にできるようにフライパン用にアレンジしました。粉末だしを加えることで、味がしっくりきます。

太ねぎの大量消費に
このレシピの生い立ち
グリルのレシピを、簡単にできるようにフライパン用にアレンジしました。粉末だしを加えることで、味がしっくりきます。

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太ねぎの大量消費に
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グリルのレシピを、簡単にできるようにフライパン用にアレンジしました。粉末だしを加えることで、味がしっくりきます。

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材料

4人分
  • くるみ カップ1/4
  • 太ねぎ 1本
  • ズッキーニ 1.5本
  • ライム汁(レモンでも) 大さじ2
  • オリーブ油 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • 粉末だし 小さじ1
  • パセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    太ねぎとズッキーニはくし切りに。

    • 太ねぎとズッキーニのグリル風作り方1写真
  2. 2

    くるみはオーブントースターでカリッとしておく。

    • 太ねぎとズッキーニのグリル風作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をしき、野菜を炒める。焦げ目をつけたいので、あまりかき回さない。大量なら、2分割して炒める。

    • 太ねぎとズッキーニのグリル風作り方3写真
  4. 4

    合わせておいた調味料をブライパンに回し入れ、野菜とまんべんなく混ざったところで、くるみを足して、出来上がり。

コツ・ポイント

パセリはお好みで。

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JamieKata
JamieKata @cook_40099036
2015/11/07 23:11に公開
ベジタリアンになって四半世紀+。娘は、両親共にベジタリアンから生まれ、ベジタリアンのまま育って大人になりました! 巣立っちゃいましたが、いつかマミーのレシピどんなんだっけ、て思い出せるよう、頑張って記録中〜。カリフォルニアを脱出してワシントン州在住。
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