ホットケーキミックスの焼き菓子

ホットケーキミックスの焼き菓子-レシピのメイン写真

ホットケーキミックスの焼き菓子

ウィスキーボンボン @cook_40050080

朝ごはんに、甘さひかえめの野菜入りケーキにしてみました。混ぜて、オーブンへと簡単にできます。油分は型に塗るバターのみ。
このレシピの生い立ち
夏場、朝ご飯をあまり食べたがらない子供に菓子パンより、手作りにと考案レシピです。

朝ごはんに、甘さひかえめの野菜入りケーキにしてみました。混ぜて、オーブンへと簡単にできます。油分は型に塗るバターのみ。
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朝ごはんに、甘さひかえめの野菜入りケーキにしてみました。混ぜて、オーブンへと簡単にできます。油分は型に塗るバターのみ。
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材料

１８cm型１個

ホットケーキミックス 200g
じゃがいも(中) 100g
ヨーグルト(プレーン) 大さじ２
砂糖大さじ２
牛乳大さじ２
ベーキングパウダー小さじ1/2
塩少々
バター５g

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作り方

1
じゃがいもは皮をむいてすりおろす
2
ボールにじゃがいも、砂糖、ヨーグルト、牛乳、塩少々を入れよく混ぜ合わす
3
混ぜ合わしたボールにホットケーキミックス１袋、ベーキンパウダーをいれさっくり混ぜる
4
焼き型にうすくバターを塗り生地を入れて、180度のオープンで２５分焼く

コツ・ポイント

じゃがいもを入れる事でパサッとしていますが、しっかりめの生地で歯ごたえがでます。塩を少々入れると甘みをより濃く感じられ、カロリーオフ効果あり。ドーナツ型で焼くと中身に火の通りが早く、省エネです。

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ウィスキーボンボン @cook_40050080

2012/07/25 07:34に公開

主婦歴35年食の細い子育てから、素朴に食材の味をいかした料理が好まれる事を学びました。私のレシピで健康維持、元気な毎日を送っていただく人が増えれば幸せです。試行錯誤しながら好評だったものをアップします。

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このレシピのキーワード

焼き菓子じゃがいもバター牛乳ホットケーキミックスヨーグルト

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