鶏肉ゎ身に数ヵ所切り込みを入れる。☆を混ぜ合ゎせる。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油大匙1/2を中火で熱し皮目を下にし鶏肉を焼く。焼き色がつぃたら裏返し蓋をして弱火で4分程焼く。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝの余分な脂をﾍﾟｰﾊﾟｰﾀｵﾙで拭き☆を加ぇて煮絡め食べゃすく切る。

器にｷｬﾍﾞﾂの千切りorﾚﾀｽを敷き照り焼きﾁｷﾝを盛る。