●をあわせて混ぜておく。
鶏肉は一口大に切り、まんべんなく片栗粉をまぶしておく。

フライパンに油（分量外）を多めにしき、十分熱したら片栗粉をまぶした鶏肉をならべて中火で揚げ焼きにする。

立体的に焼いて全体に焼き色がつき、中まで火が通ったら余分な油をふき取り、火を止めて、１であわせた●を入れて絡める。