ゴーヤのわたをとりのぞき、２，３ミリ程度の厚さにスライスする。塩水に５分ほどつけて、水を切る。

豚肉、たまねぎは食べやすい大きさにきり、フライパンにサラダ油大さじ１を熱して豚肉をいため、色が変わったらたまねぎを入れる

ゴーヤもあわせて入れ、いためる。たまねぎが少し透明になってきたら、野菜炒め作りをふりかけ、混ぜ合わす。

お皿に盛って完成。