ナッツのソイバー(ミックス粉使用)
甘味少なめ、ヘルシーなソイ・バーです。
小麦粉不使用のミックス粉使用。
このレシピの生い立ち
からだにいいかもしれないけど 市販のこの手のものは甘すぎて食べられず。
これはミックス粉なのにかなり甘さ控えめなので気に入っています。
大豆100%で小麦粉不使用なのも嬉しい。
ナッツのソイバー(ミックス粉使用)
甘味少なめ、ヘルシーなソイ・バーです。
小麦粉不使用のミックス粉使用。
このレシピの生い立ち
からだにいいかもしれないけど 市販のこの手のものは甘すぎて食べられず。
これはミックス粉なのにかなり甘さ控えめなので気に入っています。
大豆100%で小麦粉不使用なのも嬉しい。
アプリでひらく作り方
- 1
市販のソイベースミックスとお好きなナッツを用意します。
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- 2
袋に卵1個と、合計が140gになるようにオリーブオイルを入れます。
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- 3
はちみつ30gを加えます。
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- 4
ミックス粉200gとナッツ100gを加えます。
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- 5
袋に空気が入った状態でクチをしっかり持ってモミモミモミ。
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- 6
混ざったら袋の中で“なんとなく四角”にします。
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- 7
クッキングシートに生地を出して さきの袋かラップを乗せ、厚さ1.5cmほどに広げます。
-
- 8
スティック状にカットして 間を少し空けます。膨らみは少ないのでくっつかないですが 早く火が通るように。
-
- 9
170度のオーブンで18分焼きます。
表面がこんがりいい色になればOK。
焼きたては柔らかいのでいじらないように。 - 10
粉が200g以上の時はボールで混ぜる方が指が疲れず早いです。
プラスチック製のしゃもじで混ぜ、伸ばすのも簡単に。 - 11
◆オリーブオイルではなくグレープシードオイルでも(無臭)。
ビタミンEが豊富でコレステロールゼロです。
コツ・ポイント
◆焼き時間は生地の厚さやオーブンによるので調整して下さい。
◆ミックス粉100gの時は「卵＋オリーブオイル=140g」を「牛乳35g、オリーブオイル35g」にします。
◆ミックス粉はママパンやクオカにあります(他にもあるかも)
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