塩麹なんで焦げやすいですがささみなので火も通りやすいです！このレシピの生い立ちヘルシーな唐揚げが食べたくて。
ボールか袋に一口大に切ったささみと☆を入れ揉み込み2〜5時間程度冷蔵庫で寝かす。
揚げる直前に取りだし、片栗粉と小麦粉をまぜた揚げ粉につけ中火で焦げないようゆっくり揚げれば完成。
焦げ目がつくまでむやみに触らない、塩麹は焦げやすいので気を付けるのがポイントです。
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