味噌は美味しい、菌の生きたものがおすすめ。火を入れないので生きたまま摂取できそうな気が(汗)

たいていの味噌は水に入れてしばらく放置すれば勝手に溶けます。八丁味噌みたいな固いのは無理かな(汗)

水に溶いて飲みます。美味しい味噌はダシいらずです。生姜やとろろ昆布、鰹節などを加えるアレンジも。

普通の味噌汁と一緒で沈殿するので、飲むときはかき混ぜてね

塩分の摂取量、冷たいものの取りすぎにはご注意を。濃いめに作って豆乳を足したり、お湯や常温の水を足したりしても。

夏場の保存は冷蔵庫にしたほうがよいでしょう。