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ひと手間かけて!フライドポテト
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ひと手間かけて!フライドポテト-レシピのメイン写真

ひと手間かけて!フライドポテト

ののパンダ
ののパンダ @cook_40052635

揚げ油や調味料、切り方などを変えれば
色々楽しめると思います。
このレシピの生い立ち
生のじゃがいもを揚げるとホクホク感がなく、この方法を思いつきました。
レンジ加熱をし過ぎると扱いにくいので“しなる程度”で解決しました♪

揚げ油や調味料、切り方などを変えれば
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レンジ加熱をし過ぎると扱いにくいので“しなる程度”で解決しました♪

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ののパンダ
ののパンダ @cook_40052635

揚げ油や調味料、切り方などを変えれば
色々楽しめると思います。
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生のじゃがいもを揚げるとホクホク感がなく、この方法を思いつきました。
レンジ加熱をし過ぎると扱いにくいので“しなる程度”で解決しました♪

揚げ油や調味料、切り方などを変えれば
色々楽しめると思います。
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生のじゃがいもを揚げるとホクホク感がなく、この方法を思いつきました。
レンジ加熱をし過ぎると扱いにくいので“しなる程度”で解決しました♪

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材料

  • じゃがいも 食べたい分だけ
  • 揚げ油 いもが浸るくらい
  • 塩など 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを切る。
    ※私は皮付き＆くし形が好みですが、ご自由に!

  2. 2

    浅い耐熱皿に放射状に並べて、ラップなしでレンジ加熱する。
    （葉野菜の加熱程度）

    • ひと手間かけて!フライドポテト作り方2写真
  3. 3

    写真のようにしなりになったら、出てきた水分をキッチンペーパーでふき取る。
    ※余裕あればレンジ庫内の掃除も!

    • ひと手間かけて!フライドポテト作り方3写真
  4. 4

    薄めのきつね色になるまで油で揚げ、熱いうちに塩などをまぶして出来上がり!

  5. 5

    《アレンジ例》
    カレー粉+塩、ハーブソルト、粉末のラーメンスープ等調味料でアレンジ自在です。

コツ・ポイント

まずフライパンで一度に上げられる量を切り、レンジ加熱中に２回目を切る…ようにするとスムーズにたくさん揚げられると思います。

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ののパンダ
ののパンダ @cook_40052635
2012/07/24 09:02に公開

このレシピのキーワード

フライドポテト じゃがいも

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