玉ねぎは粗みじん、にんにくはみじん切り、赤唐辛子は輪切り、トマトは湯むきして汁ごと粗みじんにする。

パスタを茹で始める。

フライパンにオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れ中火にかけ香りが出るまで炒める。玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。

牛肉を加え炒め合わせる。トマトを加え少し煮たら、★を入れ、味を見てさらに塩を加減し1、2分煮て火を止めておく。

パスタがアルデンテに茹で上がったら湯を切り、少しオリーブオイル（分量外）をかけ混ぜ合わせ、皿に盛る。

パスタの上に4をかけ、パルメザンチーズとパセリをかけ出来上がりで～す。

2012年8月1日「ミートソースパスタ」人気検索でトップ10入り。見てくださった方そしてつくれぽ下さった方に心から感謝♪

ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。