チーズはフィルムをむいて、

洗ってちぎったサラダと重ねて用意しておきます。

＊このボウルは最後まで使います。

たまごフィリングを作ります。ボウルに塩と牛乳を入れてちょっとまぜて、

たまごを割り入れてかきまぜます。

中火で熱したフライパンに油をしいてスクランブルエッグを作ります。

このくらい、まだかたまってないくらいで卵液が入っていたボウルに戻して、

勢いよくかきまぜます。余熱で仕上げます。

＊こうするとトロフワなスクランブルエッグになります。

粒マスタードとマヨネーズを加えて、

まぜます。フィリングのできあがりです＊

温めておいたプチパンに、2のサラダとチーズ、10のフィリングをサンドして、完成です＊

フィリングが熱いうちにどうぞ＊

十勝スマートチーズのこのサンド順、熱いフィリングでとけたところと冷たいまんまでほろほろするところがあっておいしいのです＊

ポピーシードブレッドにサンドしました＊
レシピID:19123744

湯だねで焼いたライ麦ブレッドでも＊レシピID:19600882