キャベツをよく洗い芯の部分をくりぬきます。

キャベツをまるごとルクルーゼにぎゅーっとつめこみます。

6等分に切れ目を入れておきます。

ベーコンを並べてその上にバターとコンソメを置きます。水を入れます。

中火～弱火にかけて、30～40分煮込みます。たまにふたをあけて様子を見ます。

キャベツが柔らかくなったら、出来上がり。

お皿に盛り付け、粗びき黒胡椒をかけていただきます。