はったい粉＆バナナのフレークボール
手軽に栄養バランスよく摂れるフレークに、はったい粉の香ばしさとバナナを凝縮した美味しさをプラス。作りたてはサクサク♪
このレシピの生い立ち
クッキーにする予定でしたが、このままの方がはったい粉の香ばしさが味わえて、美味しかったので。オーブン不使用なのでエコにも♬ビタミンＢ群が豊富で、バナナペーストも小分けして冷凍しておけば手軽にできるので、朝食やおやつにも最適です。
はったい粉＆バナナのフレークボール
手軽に栄養バランスよく摂れるフレークに、はったい粉の香ばしさとバナナを凝縮した美味しさをプラス。作りたてはサクサク♪
このレシピの生い立ち
クッキーにする予定でしたが、このままの方がはったい粉の香ばしさが味わえて、美味しかったので。オーブン不使用なのでエコにも♬ビタミンＢ群が豊富で、バナナペーストも小分けして冷凍しておけば手軽にできるので、朝食やおやつにも最適です。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバナナを入れて潰し、中火でかき混ぜながら、ペーストを作る。半量(５０ｇ前後）になればＯＫ。
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- 2
写真のような、ぽってりした状態になります。
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- 3
ボールにコーンクレーフを入れ、手で粗めに砕いておいた中へ、バナナとはったい粉、きび糖も加えて混ぜる。
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- 4
食べやすい大きさに丸めればできあがり。できたてサクサクをどうぞ。香ばしく麦チョコのような味が楽しめます。
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- 5
丸めずに、そのままヨーグルトのトッピングにしても美味しい。シナモンやお好みでドライフルーツを加えても。
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- 6
時間をおくとフレークがしっとりなり、全体にもっちりした感じになります。食感はともかく、これも香ばしいです。
- 7
追記）６にはったい粉＆砂糖を混ぜたものをまぶしても美味しいです。
- 8
にゃん子っちさんが、コーヒー味のシリアルとグラノーラで作って下さいました。
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コツ・ポイント
フレークは湿気やすいので、食べられる分量だけを作って下さい。プレーンを利用しましたが、シュガー入りでも、はったい粉多めにしたり甘さを調節して頂ければＯＫです。バナナのペーストが面倒な時は、そのまま潰して加えて、砂糖をお好みで加えて下さい。
つくれぽ
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