もやしとワカメの生姜醤油和え
ひとみっち。 @hitomi1023
暑い夏にはサッパリした生姜でピリッと醤油麹で甘みをプラス。作り方もめちゃ簡単です｡
材料もシンプルなので、すぐ作れます♪
このレシピの生い立ち
母が、お出汁×醤油で作っていたのをアレンジして醤油麹で作ってみました♪
もやしとワカメの生姜醤油和え
暑い夏にはサッパリした生姜でピリッと醤油麹で甘みをプラス。作り方もめちゃ簡単です｡
材料もシンプルなので、すぐ作れます♪
このレシピの生い立ち
母が、お出汁×醤油で作っていたのをアレンジして醤油麹で作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
もやしとワカメを
サッと火を通して、冷やす。生姜はすりおろして、おろし汁も使います。 - 2
おろし生姜、おろし汁､醤油麹､①を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷えたら出来上がり♪
胡麻油を加えたら、中華風に★ - 3
すぐ食べたいときは材料を全て混ぜてから10分ほど冷凍庫に入れてもOK★
- 4
http://ameblo.jp/hitomi-vie/entry-12036371423.html
- 5
最後に少し胡麻油を垂らすとナムルに変身するので、味が飽きた時など変化をつけるのも♪
コツ・ポイント
もやしとワカメの水きりをしっかりすると水っぽくならずに美味しいと思います♪
生姜は多めが私は好きです★醤油麹が無い時は、和風だし（粉末）とお醤油でもOK｡
だしは、溶かして材料と混ぜて下さい。
つくれぽ
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