ほんだしW活用♪肉じゃが風巻き寿司
meg526 @cook_40046866
「ほんだし万能タレ(ID:19155551)」で炒めた肉じゃが風の具材を巻き寿司に♪
酢飯にもほんだしを使用☆
このレシピの生い立ち
クックチャンネル「レシピエールの簡単絶品料理」にて、ほんだしを使った和食を考案しました。
ほんだしW活用♪肉じゃが風巻き寿司
「ほんだし万能タレ(ID:19155551)」で炒めた肉じゃが風の具材を巻き寿司に♪
酢飯にもほんだしを使用☆
このレシピの生い立ち
クックチャンネル「レシピエールの簡単絶品料理」にて、ほんだしを使った和食を考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごはんを寿司飯モードで炊き、☆の材料を混ぜて酢飯を作っておく。
- 2
★の材料を混ぜてタレを作っておく。
- 3
牛肉は(必要なら食べやすい大きさに切って)片栗粉を薄くまぶす。
- 4
じゃがいもは細切りにし、水にさらす。
人参も細切りにする。 - 5
フライパンにサラダ油を熱し、水気を切ったじゃがいもと人参から炒める。
- 6
全体に油が回ったら牛肉も入れ、すぐに２のタレも入れて牛肉に火が通るまで炒める。
- 7
巻き簾に海苔を(ざらざらの面を上にむけて)のせ、酢飯の1/3を薄くのせる。
- 8
７の真ん中より少し下に６の具の1/3をのせ、巻く。
- 9
同じようにあと２本巻き、お好みの厚さに切り分けてできあがり♪
コツ・ポイント
・じゃがいもは炒めた時にベチャっとならないように必ず水にさらしてください。人参を切り終わった頃に水気を切るぐらいで充分です。
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