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モチモチ★ブラックタピオカの茹で方
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モチモチ★ブラックタピオカの茹で方-レシピのメイン写真

モチモチ★ブラックタピオカの茹で方

みゅぅ★
みゅぅ★ @cook_40217465

圧力鍋使用で家でも簡単にモチモチ★ミルクティ-、ココナッツミルクに入れてどうぞ(*´З`)
このレシピの生い立ち
タピオカを茹でる時に圧力鍋でも出来そうと思い作ってみました♪

圧力鍋使用で家でも簡単にモチモチ★ミルクティ-、ココナッツミルクに入れてどうぞ(*´З`)
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タピオカを茹でる時に圧力鍋でも出来そうと思い作ってみました♪

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モチモチ★ブラックタピオカの茹で方

みゅぅ★
みゅぅ★ @cook_40217465

圧力鍋使用で家でも簡単にモチモチ★ミルクティ-、ココナッツミルクに入れてどうぞ(*´З`)
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タピオカを茹でる時に圧力鍋でも出来そうと思い作ってみました♪

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材料

  1. 乾燥タピオカ お好きな量
  2. 水 たっぷり
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作り方

  1. 1

    圧力鍋にたっぷりの水を入れ、あったかくなってきたらタピオカを入れる(強火)

  2. 2

    底にくっつきやすいので箸でクルクル混ぜる。沸騰したら蓋をしてピンが上がってきたら弱火→15分加圧

  3. 3

    15分後、火を消して自然冷却でピンが下がるまで放置します。ピンが下がったらザルに出して水で冷やして出来上がり♪

  4. 4

    ザルに出す前1つ食べてみて固い時は蓋をしないで好きな固さになるまで茹でて下さい

コツ・ポイント

今回はセミドライタイプを使用しました。ドライタイプは加圧時間を5分〜10分長くして下さい。水で冷やすと少し固くなるので茹で上がりは柔らかい位が丁度いいです★

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みゅぅ★
みゅぅ★ @cook_40217465
2009/09/23 07:27に公開
彼氏と同棲中ですが毎日夕食作り頑張ってます★これからどんどんupしていきたいです(*^∀^*)
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