アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえ
バターを室温に置き柔らかくする
オーブンを１６０度に温める
型にオーブンシートを敷く -
- 2
りんご２／３をくし切り １／３を５mm角に切る
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- 3
フライパンで少し焦げ目がつくように焼き、蜂蜜と水を加え柔らかくなるまで煮る
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- 4
バターをボールに入れ、ハンドミキサーで、クリーム状にする
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- 5
砂糖を数回に分けて加える
- 6
卵をごく少量ずつ加え、よく混ぜる
分離しないように混ぜふわふわになるように -
- 7
薄力粉を振るい入れ、練らないように混ぜる
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- 8
型に１／２量流し、型を打ちつけ平らにする
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- 9
角切りのりんごを均等に散らし、残り１／２を流す
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- 10
くし切りのりんごを並べる
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- 11
１６０度のオーブンで ３０～４０分焼く
- 12
りんごを焼いたフライパンにシロップ用の蜂蜜をいれ、煮詰める。
- 13
焼きあたったケーキにシロップを塗り冷ます
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コツ・ポイント
卵は少量ずつ加え、分離しないようにする。 卵の力だけで膨らませるので、バターと卵を混ぜるときは、フワフワになるようによく混ぜる。
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