生クリーム入り♪お花パン
ｅｋｏまま @cook_40045460
生クリーム入りでふんわり、やわらか～いパン。お花の形にくっつけて焼きました。型要らずで簡単。
このレシピの生い立ち
残っていた生クリームの消費に。
生クリーム入り♪お花パン
生クリーム入りでふんわり、やわらか～いパン。お花の形にくっつけて焼きました。型要らずで簡単。
このレシピの生い立ち
残っていた生クリームの消費に。
作り方
- 1
HBに材料を入れ、生地作りコーススタート。
- 2
14分割し、ベンチタイム10分休ませる。
- 3
オーブンシートをしいた天板に、花形になるように、隙間を空けながら並べる。
-
- 4
オーブン2次発酵。35℃40分。スチーム機能がない場合は、霧吹きを。
- 5
発酵後は、いい感じにくっついてます。
-
- 6
予熱したオーブンで焼く。180℃14分。
コツ・ポイント
国産粉の場合、水分を少し減らして下さい。
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