濃厚ホワイトミートボール
ごろごろっとした大きめミートボールをたっぷりのホワイトソースにからめて！ダイエットは明日から（*^_^*）
このレシピの生い立ち
スウェーデンのミートボールを家にある材料だけで（コケモモのジャムもないし）簡単にできないものかと作ったら別物になっちゃいましたが家族には大うけ！パスタに絡めたり、チーズを載せて焼けばグラタンに変身！簡単で豪華な感じ？おいしいですよ（＾◇＾）
濃厚ホワイトミートボール
ごろごろっとした大きめミートボールをたっぷりのホワイトソースにからめて！ダイエットは明日から（*^_^*）
このレシピの生い立ち
スウェーデンのミートボールを家にある材料だけで（コケモモのジャムもないし）簡単にできないものかと作ったら別物になっちゃいましたが家族には大うけ！パスタに絡めたり、チーズを載せて焼けばグラタンに変身！簡単で豪華な感じ？おいしいですよ（＾◇＾）
アプリでひらく作り方
- 1
（ミートボール）
牛挽肉、玉ねぎ、卵、牛乳に浸したパン粉、塩胡椒を加えてとにかく粘りで肉の色が変わるまでねる。 - 2
ピンポン玉より少し大きいくらいの大きさに丸める。
- 3
（ホワイトソース）厚手の鍋にバターを入れ弱火にかける。小麦粉を茶こし振り入れる。木べらでかき混ぜ焦がさないように注意！
- 4
牛乳を少しずつ加え、泡だて器で混ぜながら中火でぽこぽこ大きい泡がたつまで混ぜる。コンソメ、塩胡椒を入れ混ぜておく。
- 5
フライパンに牛脂を入れ（サラダ油でもＯＫ）ミートボールを焼く。この時あまり動かさずに両面がっちり焼き色を付けて！
- 6
好みの焼き加減の一歩手前でホワイトソースを投入。フライパンをゆすって全体に絡めてできあがり♡
コツ・ポイント
ミートボールに入れる玉ねぎは炒めて冷ましたものをつかうとしっとりした上品なミートボールになります。生のまま使うとシャキシャキの触感が楽しめるし楽ちんなので私は生派です。
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