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おでん

富士山藤子
富士山藤子 @cook_40146550

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母に教えてもらっただしでつくりました

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材料

2人分
  • ゆでたまご 2個
  • こんにゃく 小1枚
  • こぶ おでん用1袋
  • 厚揚げ 1枚
  • ちくわ 1本
  • ボール 1袋
  • じゃがいも 2個
  • だし汁 1000ml
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作る

  2. 2

    ちくわと厚揚げとボールに熱湯をかけて油ぬきする
    ちくわと厚揚げを食べやすい大きさに切る

  3. 3

    だし汁に調味料を入れて火にかける
    (時間があれば野菜とこんにゃくは下ゆでしてから入れる)

  4. 4

    具材を全部入れて20分ほど煮込む
    (じゃがいもは煮くずれるので10分たってから入れる)

  5. 5

    20分たったら火を止め1時間ほどおいてできあがり!

コツ・ポイント

具材はなんでもOKです!
時間をおくとおいしくなるので金曜日に作って土日に食べています!

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富士山藤子
富士山藤子 @cook_40146550
2009/10/16 13:25に公開
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おでん ゆで卵 こんにゃく じゃがいも 厚揚げ 酒 ちくわ

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