もやしとホタテのヘルシーペペロンチーノ風

Name: もやしとホタテのヘルシーペペロンチーノ風
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 2袋; ホタテの缶詰め 大1缶; ニンニク 2片; 鷹の爪輪切り 適量; オリーブオイル 100cc; 塩胡椒 適量; 日本酒 50cc

KM子 @cook_40221580

簡単！ヘルシーイタリアン風☆
おかずにも、お酒のお供にも(●´∀｀●)
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノ味が大好きだけど、パスタは太るし(T_T)ヘルシーにもやしに変更してみたら美味！！

もやしとホタテのヘルシーペペロンチーノ風

KM子 @cook_40221580

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材料

３～４人分

もやし 2袋
ホタテの缶詰め大1缶
ニンニク 2片
鷹の爪輪切り適量
オリーブオイル 100cc
塩胡椒適量
日本酒 50cc

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作り方

1

もやしをさっと茹でてザルにあげておく。
2

ニンニクをみじん切りにして、ホタテの身をほぐしておく(汁もとっておく)。
3

オリーブオイルを小鍋に入れ、火にかけ温まったら鷹の爪とニンニクを入れる。
4

ニンニクの香りがして来たらホタテを汁ごと投入し、日本酒も入れ、塩胡椒で少し濃いめに味付けをする。
5

アルコールが飛んだら火を止め、皿に盛ったもやしの上から掛けたら完成♪

コツ・ポイント

鷹の爪と塩胡椒はお好みの辛さになるように入れて下さい♪

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つくれぽ

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KM子 @cook_40221580

2012/07/21 05:26に公開

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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ缶詰もやし帆立貝にんにく日本酒トウガラシ

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