作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切りワタを取り除き、1～2mm程度の薄切りにし、さっと湯がく。
- 2
冷ましたゴーヤにかつお節とドレッシングをかけて召し上がれ♫
- 3
私のお気に入り組み合わせは、このゴマドレッシング☆
-
- 4
薄切りの玉ねぎをプラスしても美味しいですよ！
コツ・ポイント
ゴーヤはたっぷりのお湯で湯がくのではなく、少々の水で蓋をして蒸らす感じにしてます。その方がビタミンが飛ばない気がして・・・。
ゴマドレの他に、ポン酢であっさり、も美味しいです♫
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