イカは内臓を取り出し、ワタだけをとっておく。食べやすいサイズに切る。

ワタの中身を取り出し、合わせ調味料と合わせておく。

フライパンに油大さじ１を入れ、１のイカを炒める。色が変わってきたら２を入れ、からめながら炒めできあがり。